High Protein Abendessen Meal Prep

Name: High Protein Abendessen Meal Prep
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 200g Quinoa; 300g Brokkoli; 2 Paprika (rot und gelb); 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Gewürze nach Wahl (z.B. Paprika, Kreuzkümmel)

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie ein nahrhaftes und schmackhaftes Abendessen mit unserem High Protein Meal Prep Rezept, das perfekt für eine gesunde Ernährung geeignet ist.

Erstellt von

Viktoria Reusch

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:28:07.310Z

Dieses Rezept ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich vielseitig. Ideal für Meal Prep, können Sie es im Voraus zubereiten und die Portionen in den Kühlschrank stellen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Hoher Proteingehalt für Muskelaufbau und Sättigung
Einfach zuzubereiten und perfekt für die Meal-Prep-Woche
Vielseitig anpassbar mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen

      

Die Vorteile von Quinoa

Quinoa ist nicht nur eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle, sondern enthält auch alle neun essenziellen Aminosäuren, die unser Körper benötigt. Dies macht sie zu einer idealen Ergänzung für eine proteinreiche Ernährung. Darüber hinaus ist Quinoa glutenfrei und eignet sich somit hervorragend für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie. Ihr nussiger Geschmack und die angenehme Konsistenz machen sie zu einem vielseitigen Bestandteil in vielen Gerichten.

Ein weiterer Vorteil von Quinoa ist ihr hoher Gehalt an Ballaststoffen, die zur Förderung einer gesunden Verdauung beitragen können. Ballaststoffe helfen, ein langanhaltendes Sättigungsgefühl zu erzeugen, was besonders wichtig ist, wenn Sie versuchen, Ihr Gewicht zu kontrollieren. In Kombination mit dem hohen Proteingehalt kann Quinoa eine ausgewogene Mahlzeit bilden, die Ihnen die nötige Energie für den Tag liefert.

Die Bedeutung von frischem Gemüse

Frisches Gemüse ist ein unerlässlicher Bestandteil jeder gesunden Ernährung. In diesem Rezept verwenden wir Brokkoli und Paprika, die nicht nur für ihre leuchtenden Farben bekannt sind, sondern auch voller Vitamine und Mineralstoffe stecken. Brokkoli ist reich an Vitamin C, K und Ballaststoffen, während Paprika eine hervorragende Quelle für Antioxidantien ist, die das Immunsystem stärken können.

Die Zugabe von Gemüse zu Ihren Mahlzeiten steigert nicht nur die Nährstoffdichte, sondern verleiht auch Geschmack und Textur. Sie können verschiedene Gemüsesorten ausprobieren, um Abwechslung in Ihre Meal-Prep-Routine zu bringen. So bleibt das Essen nicht nur gesund, sondern auch spannend und ansprechend.

Meal Prep für eine stressfreie Woche

Meal Prep ist eine hervorragende Methode, um gesunde Essgewohnheiten in Ihren Alltag zu integrieren. Indem Sie Ihre Mahlzeiten im Voraus planen und zubereiten, sparen Sie Zeit und reduzieren den Stress während der Woche. Sie können die Portionen nach Ihren Bedürfnissen anpassen und sicherstellen, dass Sie stets nahrhafte Optionen zur Hand haben.

Mit diesem High Protein Abendessen Meal Prep Rezept können Sie nicht nur Geld sparen, sondern auch sicherstellen, dass Sie die richtige Menge an Nährstoffen zu sich nehmen. Die Portionierung in luftdichte Behälter hilft Ihnen, die Kontrolle über Ihre Ernährung zu behalten und verhindert, dass Sie zu ungesunden Snacks greifen.

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen

500g Hähnchenbrustfilet
200g Quinoa
300g Brokkoli
2 Paprika (rot und gelb)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Gewürze nach Wahl (z.B. Paprika, Kreuzkümmel)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Gewürzen marinieren.

Quinoa kochen

Quinoa in einem Topf mit doppelter Menge Wasser zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist.

Gemüse anbraten

Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, dann Brokkoli und Paprika hinzufügen und für etwa 10 Minuten garen.

Hähnchen braten

Das marinierte Hähnchen in einer Pfanne anbraten, bis es durchgegart ist.

Alles kombinieren

Die gekochte Quinoa, das angebratene Gemüse und das Hähnchen in einer großen Schüssel vermengen. Gut umrühren und abschmecken.

Portionieren

In Meal-Prep-Behälter portionieren und im Kühlschrank aufbewahren.

Das Gericht kann warm oder kalt genossen werden. Perfekt für ein schnelles Abendessen!

Serviervorschläge

Dieses High Protein Abendessen kann auf verschiedene Arten serviert werden. Eine Möglichkeit ist, es auf einem Bett aus frischem Blattspinat oder Rucola anzurichten, um zusätzliche Nährstoffe und eine angenehme Frische zu erhalten. Eine Prise Feta-Käse oder ein Spritzer Zitronensaft können den Geschmack zusätzlich abrunden.

Sie können auch eine leckere Sauce, wie eine leichte Joghurtsauce oder ein Avocado-Dressing, hinzufügen, um dem Gericht eine cremige Note zu verleihen. So wird Ihr Meal Prep nicht nur nahrhaft, sondern auch geschmacklich vielfältig.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept ist äußerst vielseitig und kann leicht an Ihre persönlichen Vorlieben angepasst werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Proteinquellen wie Tofu, Lachs oder Rindfleisch, um Abwechslung auf Ihren Teller zu bringen. Auch die Gemüsesorten können nach Saison und Geschmack variieren.

Für eine zusätzliche Geschmacksdimension können Sie verschiedene Gewürze und Kräuter verwenden. Probieren Sie zum Beispiel italienische Kräuter oder asiatische Gewürze, um das Gericht in eine andere kulinarische Richtung zu lenken. So bleibt das Meal Prep spannend und Sie freuen sich jedes Mal aufs Neue auf Ihr Abendessen.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische und Nährstoffe Ihres High Protein Abendessens zu bewahren, ist die richtige Aufbewahrung entscheidend. Lagern Sie Ihre vorbereiteten Mahlzeiten in luftdichten Behältern im Kühlschrank, wo sie bis zu fünf Tage haltbar sind. Für eine längere Lagerung können Sie die Portionen auch einfrieren, wodurch sich die Haltbarkeit auf mehrere Monate verlängert.

Achten Sie darauf, die Mahlzeiten vor dem Erwärmen gut durchzuerhitzen, um eine gleichmäßige Temperatur zu gewährleisten. So genießen Sie auch nach einigen Tagen noch ein schmackhaftes und nahrhaftes Essen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können Tofu oder Kichererbsen verwenden, um das Rezept vegetarisch zu gestalten.

→ Wie lange hält das Meal Prep im Kühlschrank?

Es ist bis zu 4 Tage im Kühlschrank haltbar.

→ Kann ich die Portionen einfrieren?

Ja, die Portionen können bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

→ Wie kann ich das Gericht würziger machen?

Fügen Sie mehr Gewürze oder scharfe Soßen hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.