Green Goddess Dip, Salat, Beilage

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Ein frischer und cremiger Dip, der perfekt zu Salaten und als Beilage passt.

Viktoria Reusch

Erstellt von

Viktoria Reusch

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T14:48:48.473Z

Dieser Green Goddess Dip ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Er vereint frische Kräuter und cremige Zutaten zu einem perfekten Begleiter für Ihre Salate oder als Dip für Gemüse.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Frische Kräuter sorgen für einen lebendigen Geschmack
  • Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
  • Ideal für Partys oder als gesunde Snack-Option

Die Vielseitigkeit des Green Goddess Dips

Der Green Goddess Dip ist nicht nur ein schmackhafter Begleiter zu Salaten, sondern eignet sich auch hervorragend als Aufstrich für Sandwiches oder Wraps. Die cremige Konsistenz und die frischen Aromen machen ihn zu einer perfekten Wahl für ein leichtes Mittagessen oder einen Snack. Sie können ihn auch als Dip für frisches Gemüse oder Cracker servieren, was ihn zu einem idealen Bestandteil jeder Party macht.

Ein weiterer Vorteil dieses Dips ist seine Anpassungsfähigkeit. Je nach persönlichem Geschmack können Sie verschiedene Kräuter hinzufügen oder die Menge des Zitronensafts variieren, um die Säure zu justieren. Experimentieren Sie mit Zutaten wie frischem Basilikum oder Dill, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. So wird jeder Löffel zu einem neuen Erlebnis.

Gesunde Zutaten für einen besseren Genuss

Die Zutaten für diesen Dip sind nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. Avocados sind reich an gesunden Fetten, die gut für das Herz sind und lange satt machen. Griechischer Joghurt bringt zusätzliches Protein und probiotische Vorteile mit sich, die die Verdauung fördern. Zusammen bieten diese Zutaten eine nährstoffreiche Option, die sowohl lecker als auch gesund ist.

Frische Kräuter wie Petersilie und Schnittlauch sind nicht nur aromatisch, sie bringen auch eine Vielzahl von Vitaminen und Antioxidantien mit. Diese Pflanzenstoffe unterstützen das Immunsystem und fördern die allgemeine Gesundheit. Mit einem Dip, der so viele Vorteile bietet, haben Sie eine großartige Möglichkeit, Ihre Ernährung zu bereichern.

Perfekte Anlässe für den Green Goddess Dip

Ob bei einem Grillabend, einem Picknick im Park oder einem gemütlichen Abendessen mit Freunden, der Green Goddess Dip ist stets eine willkommene Ergänzung. Seine frischen Aromen passen zu vielen Gerichten und erfreuen sich großer Beliebtheit bei Gästen jeden Alters. Er kann auch leicht in größerer Menge zubereitet werden, was ihn zu einer praktischen Wahl für größere Versammlungen macht.

Für eine festliche Note können Sie den Dip in hübschen Schalen anrichten und mit buntem Gemüse oder knusprigen Chips garnieren. Dies sorgt nicht nur für einen geschmacklichen Höhepunkt, sondern auch für eine ansprechende Präsentation auf dem Tisch. So wird Ihr Dip zum Star jeder Veranstaltung.

Zutaten

Zutaten für den Green Goddess Dip

  • 1 Avocado
  • 100 g griechischer Joghurt
  • 2 EL frischer Zitronensaft
  • 1 Handvoll frische Petersilie
  • 1 Handvoll frischer Schnittlauch
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten ergeben einen frischen und cremigen Dip.

Zubereitung

Avocado vorbereiten

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.

Zutaten vermengen

Griechischen Joghurt, Zitronensaft, Petersilie, Schnittlauch und Knoblauch zur Avocado hinzufügen. Mit einem Mixer oder einer Gabel pürieren, bis die Mischung cremig ist.

Abschmecken

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls gewünscht, mehr frische Kräuter hinzufügen.

Servieren Sie den Dip mit frischem Gemüse oder als Beilage zu Ihrem Salat.

Tipps zur Zubereitung

Um die beste Textur zu erzielen, verwenden Sie reife Avocados. Diese sind cremiger und sorgen für einen besonders geschmeidigen Dip. Achten Sie darauf, die Avocado gleichmäßig zu pürieren, um Klumpen zu vermeiden. Ein Hochleistungsmixer kann hier wahre Wunder wirken, besonders wenn Sie eine besonders glatte Konsistenz wünschen.

Wenn Sie den Dip im Voraus zubereiten, bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Um eine Verfärbung der Avocado zu verhindern, können Sie eine Schicht Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche des Dips legen. So bleibt er frisch und appetitlich, wenn es Zeit zum Servieren ist.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie Abwechslung suchen, probieren Sie andere Kräuter wie Koriander oder Minze aus. Diese verleihen dem Dip eine ganz neue Geschmacksrichtung und passen wunderbar zu unterschiedlichen Gerichten. Für eine schärfere Note können Sie auch etwas Jalapeño oder rote Paprika hinzufügen.

Eine weitere interessante Variante ist die Zugabe von Nüssen oder Samen, wie z.B. gerösteten Pinienkernen oder Sonnenblumenkernen. Diese bringen eine zusätzliche Textur und einen nussigen Geschmack in den Dip, was ihn noch interessanter macht. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie den Dip nach Ihrem Geschmack!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Dip im Voraus zubereiten?

Ja, der Dip kann bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie kann ich den Dip variieren?

Sie können verschiedene Kräuter wie Basilikum oder Koriander verwenden, um den Geschmack zu verändern.

→ Ist dieser Dip vegan?

Um den Dip vegan zu machen, ersetzen Sie den griechischen Joghurt durch eine pflanzliche Alternative.

→ Wie lange ist der Dip haltbar?

Im Kühlschrank ist der Dip 2-3 Tage haltbar, wenn er gut verpackt ist.

Green Goddess Dip, Salat, Beilage

Ein frischer und cremiger Dip, der perfekt zu Salaten und als Beilage passt.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten

Erstellt von: Viktoria Reusch

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für den Green Goddess Dip

  1. 1 Avocado
  2. 100 g griechischer Joghurt
  3. 2 EL frischer Zitronensaft
  4. 1 Handvoll frische Petersilie
  5. 1 Handvoll frischer Schnittlauch
  6. 1 Knoblauchzehe, gehackt
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.

Schritt 02

Griechischen Joghurt, Zitronensaft, Petersilie, Schnittlauch und Knoblauch zur Avocado hinzufügen. Mit einem Mixer oder einer Gabel pürieren, bis die Mischung cremig ist.

Schritt 03

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls gewünscht, mehr frische Kräuter hinzufügen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 120 kcal
  • Total Fat: 8g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 5mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 10g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 1g
  • Protein: 3g