Schnelle Rezepte für Berufstätige

Name: Schnelle Rezepte für Berufstätige
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Hähnchenbrustfilet; 200 g Brokkoli; 150 g Reis; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Erstellt von

Viktoria Reusch

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T12:22:14.769Z

Diese schnellen Rezepte sind perfekt für Berufstätige, die wenig Zeit haben, aber dennoch leckere und gesunde Mahlzeiten genießen möchten.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung ohne Kompromisse beim Geschmack
Vielseitige Zutaten, die Sie leicht anpassen können
Ideal für stressige Wochentage oder spontane Gäste

      

Schnelle Zubereitung für hektische Tage

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtig, auch in der Küche effizient zu sein. Dieses Rezept für Hähnchen mit Brokkoli und Reis bietet eine hervorragende Lösung für Berufstätige, die wenig Zeit haben, aber nicht auf schmackhafte Gerichte verzichten möchten. Die Zubereitungszeit beträgt nur etwa 30 Minuten, was bedeutet, dass Sie ein köstliches Abendessen im Handumdrehen auf den Tisch bringen können.

Die Kombination aus Hähnchen, Brokkoli und Reis ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch nahrhaft. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, während Brokkoli reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Dies macht das Gericht zu einer gesunden Wahl, die Ihnen Energie für den Rest des Abends gibt.

Vielseitigkeit der Zutaten

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Vielseitigkeit der Zutaten. Sie können das Hähnchen durch Tofu oder eine andere Proteinquelle ersetzen, um das Gericht vegetarisch zu gestalten. Auch der Brokkoli kann durch anderes Gemüse wie Zucchini oder Paprika ersetzt werden, je nach Ihren Vorlieben oder dem, was Sie gerade im Kühlschrank haben.

Darüber hinaus können Sie die Gewürze variieren, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen. Ein Hauch von Chili oder ein Spritzer Zitronensaft kann dem Rezept eine frische und aufregende Wendung geben.

Perfekt für spontane Gäste

Haben Sie plötzlich Gäste zu Besuch? Kein Problem! Dieses Rezept ist nicht nur schnell, sondern auch einfach zu verdoppeln oder zu verdreifachen, um die Anzahl der Portionen anzupassen. Mit wenigen Handgriffen können Sie eine köstliche Mahlzeit für Ihre Freunde oder Familie zaubern.

Servieren Sie das Gericht in einer großen Schüssel, sodass sich jeder nach Belieben bedienen kann. Dies schafft eine einladende Atmosphäre, die das Essen zu einem geselligen Ereignis macht.

Zutaten

Zutaten für das Rezept

300 g Hähnchenbrustfilet
200 g Brokkoli
150 g Reis
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchen und Gemüse vorbereiten

Das Hähnchen in Würfel schneiden und den Brokkoli in Röschen teilen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Reis kochen

Den Reis nach Packungsanweisung in einem Topf mit Wasser kochen.

Hähnchen anbraten

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann das Hähnchen hinzufügen und rundherum braten.

Brokkoli hinzufügen

Den Brokkoli in die Pfanne geben und für weitere 5 Minuten mitbraten, bis er zart ist.

Servieren

Den fertigen Reis auf Tellern anrichten, die Hähnchen-Brokkoli-Mischung darauf geben und nach Belieben würzen.

Genießen Sie Ihr schnelles und gesundes Gericht!

Nährwert und Gesundheit

Dieses Gericht ist nicht nur schmackhaft, sondern auch äußerst gesund. Hähnchenbrustfilet ist bekannt für seinen hohen Proteingehalt und niedrigen Fettanteil, was es zu einer idealen Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht. Brokkoli, reich an Ballaststoffen und Antioxidantien, unterstützt das Immunsystem und fördert die Verdauung.

Durch die Zugabe von Reis erhalten Sie eine gute Portion Kohlenhydrate, die Ihnen die nötige Energie für den Tag liefern. Dieses Rezept vereint somit alle wichtigen Nährstoffe in einer köstlichen Mahlzeit.

Tipps zur Zubereitung

Um die Zubereitungszeit noch weiter zu verkürzen, können Sie das Hähnchen und das Gemüse im Voraus vorbereiten. Schneiden Sie das Hähnchen und das Gemüse am Wochenende und bewahren Sie sie in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf. So haben Sie unter der Woche immer frische Zutaten zur Hand.

Achten Sie darauf, die Pfanne gut vorzuheizen, bevor Sie das Hähnchen anbraten. Dies sorgt dafür, dass das Fleisch schön knusprig wird und seine Säfte behält. Ein gutes Anbraten trägt erheblich zum Geschmack des Gerichts bei.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich ganz nach Ihren Vorlieben anpassen. Wenn Sie ein Fan von asiatischer Küche sind, können Sie Sojasauce und Ingwer hinzufügen, um dem Gericht eine asiatische Note zu verleihen. Eine Prise Sesamöl kann ebenfalls für zusätzlichen Geschmack sorgen.

Für eine cremige Variante können Sie nach dem Braten der Zutaten einen Schuss Sahne oder Kokosmilch hinzufügen. Dies verleiht dem Gericht eine reichhaltige Textur und einen einzigartigen Geschmack, der Ihre Geschmacksknospen erfreuen wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich dieses Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Hähnchen-Brokkoli-Mischung im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich eine andere Proteinquelle verwenden?

Ja, Sie können auch Tofu oder Garnelen verwenden, um das Rezept anzupassen.

→ Wie kann ich das Gericht würziger machen?

Fügen Sie Chili oder eine scharfe Soße hinzu, um dem Gericht mehr Würze zu verleihen.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Ja, solange Sie glutenfreien Reis verwenden, ist das Rezept glutenfrei.