Butterkuchen vom Blech

Name: Butterkuchen vom Blech
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 500g Mehl; 250g Butter; 250g Zucker; 4 Eier; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Päckchen Backpulver; 250ml Milch; 100g Butter, geschmolzen; 100g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 50g Mandelblättchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Butterkuchen vom Blech ist ein klassisches deutsches Rezept, das durch seine einfache Zubereitung und seinen köstlichen Geschmack besticht.

Erstellt von

Viktoria Reusch

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T01:21:36.251Z

Butterkuchen ist ein beliebter Klassiker in vielen deutschen Haushalten. Er zeichnet sich durch seinen buttrigen Geschmack und die saftige Konsistenz aus.

        Warum Sie diesen Butterkuchen lieben werden
        Himmlischer Buttergeschmack mit einer knusprigen Kruste
Schnell und einfach zuzubereiten
Ideal für Kaffeekränzchen oder als süße Snack-Option

      

Die perfekte Kombination aus Einfachheit und Geschmack

Butterkuchen vom Blech ist nicht nur ein Rezept, sondern ein Erlebnis für alle Sinne. Die Kombination aus zarter Butter und süßem Zucker führt zu einem Geschmack, der sowohl nostalgisch als auch zeitlos ist. Die einfache Zubereitung macht ihn ideal für Backanfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen.

Die knusprige Kruste, die beim Backen entsteht, sorgt für einen wunderbaren Kontrast zur saftigen, butterigen Textur des Kuchens. Diese harmonische Balance ist der Grund, warum dieser Kuchen in vielen deutschen Haushalten ein fester Bestandteil ist, besonders bei Kaffeekränzchen oder Feiern.

Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit

Ein weiterer Vorteil des Butterkuchens ist seine Vielseitigkeit. Sie können ihn nach Belieben abwandeln, indem Sie zum Beispiel Früchte hinzufügen oder verschiedene Nüsse verwenden. Auch eine Schokoladenglasur kann diesen Klassiker aufpeppen und ihm eine moderne Note verleihen.

Ob als süßer Snack für zwischendurch oder als Dessert nach dem Essen – Butterkuchen passt immer. Er lässt sich hervorragend aufbewahren und ist auch am nächsten Tag noch ein Genuss. Einfach die richtige Lagerung beachten, um die Frische zu bewahren!

Zutaten für Butterkuchen vom Blech

Für den Teig

500g Mehl
250g Butter
250g Zucker
4 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
250ml Milch

Für die Oblate

100g Butter, geschmolzen
100g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
50g Mandelblättchen

Die Zutaten sind einfach zu beschaffen und ergeben zusammen einen köstlichen Butterkuchen.

Zubereitung

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker schaumig schlagen. Die Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch hinzufügen.

Backen

Den Teig auf ein gefettetes Blech geben und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Oblate hinzufügen

Nach 20 Minuten Backzeit die geschmolzene Butter und den Zucker auf dem Kuchen verteilen, die Mandelblättchen darüber streuen und weitere 10 Minuten backen.

Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen, bevor er in Stücke geschnitten wird.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Butterkuchen besonders fluffig wird, ist es wichtig, die Butter und den Zucker gut schaumig zu schlagen. Dies sorgt für eine luftige Textur im Teig. Achten Sie darauf, die Eier einzeln hinzuzufügen und jeweils gut unterzurühren.

Verwenden Sie hochwertige Zutaten, insbesondere die Butter, da sie den Geschmack des Kuchens maßgeblich beeinflusst. Eine gute Butter verleiht dem Kuchen nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern auch eine schöne goldene Farbe.

Serviervorschläge und Beilagen

Servieren Sie den Butterkuchen warm oder bei Zimmertemperatur, je nach Vorliebe. Eine große Tasse Kaffee oder Tee passt hervorragend dazu und rundet das Geschmackserlebnis ab. Für einen besonderen Akzent können Sie eine Kugel Vanilleeis oder einen Klecks Schlagsahne hinzufügen.

Zur Dekoration können Sie den Kuchen mit Puderzucker bestäuben oder mit frischen Beeren garnieren. Diese kleinen Extras machen den Butterkuchen nicht nur optisch ansprechend, sondern bringen auch zusätzlichen Geschmack mit sich.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Butterkuchen einfrieren?

Ja, der Butterkuchen lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie ihn gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.

→ Kann ich anstelle von Butter Margarine verwenden?

Ja, Sie können Margarine anstelle von Butter verwenden, jedoch kann der Geschmack leicht variieren.

→ Wie lange ist der Butterkuchen haltbar?

Der Butterkuchen ist bei Raumtemperatur etwa 3-4 Tage haltbar. Im Kühlschrank hält er etwas länger.

→ Kann ich Früchte hinzufügen?

Ja, Sie können frische oder getrocknete Früchte hinzufügen, um dem Kuchen eine fruchtige Note zu verleihen.